Chelát

Chelát je sloučenina, ve které je minerál pevně vázaný na organickou molekulu, nejčastěji aminokyselinu. Příkladem je hořčík nebo zinek ve formě bisglycinátu. Tato vazba pomáhá minerál chránit při průchodu trávicím traktem a u řady lidí vede k lepší snášenlivosti a vstřebávání než u levných anorganických forem, jako je oxid.

Chelátové formy bývají dražší, ale citlivějšímu žaludku často sedí lépe a méně projímají. Rozhodující je vždy elementární obsah v dávce, ne jen typ formy.

Konkrétní doporučení forem najdete u jednotlivých minerálů.