Pojem
Zdravotní tvrzení EFSA
Schválené zdravotní tvrzení EFSA je přesně formulovaná věta, kterou výrobce smí o látce uvést, protože ji podpořil vědecký posudek.
Zdravotní tvrzení popisuje vztah mezi látkou a funkcí těla (například „hořčík přispívá ke snížení únavy“). V EU smí výrobce použít jen tvrzení, která prošla posouzením Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) a jsou zapsaná v EU registru zdravotních tvrzení, a to v přesném povoleném znění a za daných podmínek užití.
Schválené tvrzení je užitečný signál, že pro danou funkci existuje uznaná opora. Zároveň má hranice: tvrzení se týkají normálních funkcí těla, nikoli léčby nemocí. Absence tvrzení neznamená, že látka nefunguje, jen že buď nebyla posouzena, nebo důkazy nestačily.
Stav tvrzení u každé látky uvádíme v sekci o autoritách. Postup hodnocení popisuje metodika.