Funguje taurin? Co o něm říkají důkazy

Taurin je aminokyselina, kterou zná skoro každý z etiket energetických nápojů. Prodává se jako podpora výkonu, energie i soustředění a objevuje se i v debatě o srdci a krevním tlaku. Otázka je, co z toho potvrzují studie. U sportovního výkonu je slabý a nejednotný signál, u krevního tlaku mírný a hlavně u rizikových skupin, u srdečního selhání jde o pacienty pod dohledem lékaře a běžná energie a fokus z reklamy oporu nemají. Níže to rozebíráme.

Co je taurin?

Taurin je aminokyselina, kterou si tělo částečně samo vyrábí a část přijímá z potravy, hlavně z masa, ryb a mořských plodů. V těle se podílí na řadě procesů včetně funkce svalů, srdce a sítnice. Nejčastěji se s ním ale setkáte v energetických nápojích, kde bývá spojený s kofeinem a cukrem.

Právě tahle souvislost mate. Účinek energetického nápoje se přisuzuje taurinu, za povzbuzením ale stojí hlavně kofein. Taurin samotný je něco jiného než kombinace v plechovce.

Na co funguje a na co ne?

Síla důkazu se mezi jednotlivými užitími liší, proto je rozebíráme zvlášť.

• Sportovní výkon a vytrvalost (smíšený). Nejvíc dat. Meta-analýzy jednorázových dávek 1 až 6 g nacházejí malé zlepšení vytrvalosti, konzistence napříč studiemi je ale nízká a bez jasné závislosti na dávce. U anaerobního výkonu jsou výsledky rozporné.
• Krevní tlak a metabolické parametry (smíšený). Přehledy randomizovaných studií hlásí mírné snížení tlaku o jednotky mmHg, nejvíc u lidí s vyšším tlakem nebo metabolickým rizikem. U zdravé populace je efekt nejistý.
• Srdce u srdečního selhání (smíšený). Menší studie naznačují lepší zátěžovou kapacitu, jde ale o pacienty pod dohledem lékaře, ne o radu pro zdravé.
• Oči a sítnice (nedostatečný). Taurin je v sítnici klíčový a jeho hluboký nedostatek zrak poškozuje. Přínos doplňku pro dobře živené oči tím ale doložený není.
• Antioxidant, energie a kognice (slabý). Tvrzení spojovaná s energetickými nápoji EFSA neuznala.

Jak taurin dávkovat?

• Bez autoritativní účinné dávky. EFSA žádné tvrzení neschválila. Ve studiích na výkon se používaly jednorázově 1 až 6 g, v pokusech na krevní tlak 0,5 až 6 g denně po několik týdnů.
• Běžné doplňky. Nejčastěji nabízejí 1 až 3 g taurinu v prášku nebo kapsli.
• Snesitelný strop. Nezávislé toxikologické posouzení uvádí příjem do 3 g denně jako dobře snesitelný pro zdravé dospělé.
• Pozor na energetické nápoje. Tam jde o kombinaci s kofeinem a cukrem, ne o samotný taurin.

Bezpečnost a rizika

U zdravých dospělých je taurin v běžných dávkách dobře snášen. EFSA ve svém posouzení energetických nápojů z roku 2009 odstranila dřívější obavy z působení taurinu na mozek a u obvyklé konzumace nenašla bezpečnostní problém. Nezávislé toxikologické posouzení označuje příjem do 3 g denně za dobře snesitelný.

Hlavní opatrnost patří energetickým nápojům: jejich rizika plynou hlavně z vysokých dávek kofeinu a cukru, ne z taurinu samotného. Při onemocnění srdce nebo ledvin a při užívání léků zařazení konzultujte s lékařem či lékárníkem. V těhotenství a při kojení se vysokým dávkám doplňků raději vyhněte. Taurin je doplněk stravy a podpora, ne náhrada léčby.

Co říká EFSA a autority?

Taurin nemá žádné EFSA-schválené zdravotní tvrzení. EFSA posuzovala tvrzení o ochraně buněk, energii, kognici, srdeční i svalové funkci a oddálení únavy a nepovažovala je za dostatečně doložená. Ve svém samostatném posouzení bezpečnosti energetických nápojů z roku 2009 přitom obvyklou konzumaci taurinu za rizikovou neoznačila.

To dobře vystihuje obraz: přijatelně bezpečný, s nejednoznačným přínosem. U krevního tlaku a u srdečního selhání existuje mírný signál z klinických studií, hlavně u rizikových skupin. Pro běžnou energii a soustředění z reklamy opora chybí. Proto Nutrimetr hodnotí taurin jako smíšený.