Účinkuje guarana? Co o přírodním kofeinu říkají důkazy

Guarana je rostlina z Amazonie, jejíž semena patří mezi nejbohatší přírodní zdroje kofeinu, často s vyšším obsahem než kávová zrna. Prodává se jako „přírodní energie“ a součást předtréninkových i hubnoucích směsí. Klíč k jejímu hodnocení je jednoduchý: skoro všechno, co guarana dělá, dělá kofein v ní. Níže shrnujeme, na co důkazy stačí, kde marketing slibuje víc, než data unesou, a proč je u guarany hlavní otázka bezpečné dávky kofeinu.

Jak guarana funguje?

Hlavní účinnou složkou guarany je kofein. Ten působí jako stimulant centrální nervové soustavy: blokuje receptory pro adenosin, látku, která v mozku navozuje pocit únavy. Díky tomu se po kofeinu cítíme bdělejší a méně unavení. Guarana navíc obsahuje další rostlinné látky (například theobromin a třísloviny), jejich samostatný přínos u člověka ale není spolehlivě doložený.

Často se uvádí, že kofein z guarany se uvolňuje pomaleji a působí déle. Tato představa je rozšířená, kvalitní klinický důkaz, který by pozvolnější účinek u člověka jednoznačně potvrdil, ale zatím chybí. Proto k guaraně přistupujeme primárně jako ke zdroji kofeinu.

Na co funguje a na co ne?

Je nutné oddělit jednotlivá užití. Síla důkazu se mezi nimi liší a téměř všude vede ke kofeinu.

• Bdělost a energie (slibný důkaz). Kofein bdělost a soustředění reálně zvyšuje a má pro to schválené tvrzení EFSA. Guarana ho dodá, nepřináší ale nic navíc oproti samotnému kofeinu, třeba z kávy.
• Sportovní výkon (smíšený). Kofein u některých typů zátěže výkon podporuje a má pro to schválené tvrzení. U guarany je obraz méně jednotný a rozhoduje hlavně dávka kofeinu, ne rostlina samotná.
• Hubnutí (slabý). Kofein mírně zvyšuje výdej energie, ale trvalé a klinicky významné hubnutí jen díky guaraně data nepodporují. Jako spalovač tuku je přeceňovaná.
• Soustředění navíc oproti kofeinu (nedostatečný). Pro tvrzení, že guarana přidává něco nad rámec obsaženého kofeinu, spolehlivý důkaz u člověka chybí.

Jak guaranu dávkovat?

• Rozhoduje obsah kofeinu, ne hmotnost extraktu. Semena guarany jsou na kofein bohatá, takže i malá dávka přípravku může mít silný stimulační účinek.
• Držte se běžných limitů pro kofein. Pro zdravé dospělé se uvádí zhruba do 400 mg kofeinu denně a do 200 mg v jedné dávce.
• Počítejte všechny zdroje dohromady. Ke guaraně připočtěte kávu, čaj, kolu i energetické nápoje, kofein se sčítá.
• Protože jde o doplněk stravy, univerzálně správná dávka neexistuje, řiďte se údaji o obsahu kofeinu na konkrétním přípravku.

Bezpečnost a rizika

Bezpečnostní profil guarany se odvíjí hlavně od kofeinu. U zdravých dospělých bývá rozumný příjem snášen dobře, problémy nastávají při vyšších dávkách nebo u citlivějších lidí.

• Typické projevy nadbytku: nespavost, bušení srdce (palpitace), neklid, úzkost, třes a zvýšený krevní tlak.
• Srdce a tlak: opatrnost při onemocnění srdce, poruchách rytmu a vysokém krevním tlaku.
• Úzkost a spánek: kofein může úzkostné stavy i poruchy spánku zhoršovat.
• Těhotenství a kojení: příjem kofeinu je vhodné výrazně omezit (běžně do zhruba 200 mg denně), guaranu raději vynechat.
• Kombinace: pozor na souběh s další kávou, energetickými nápoji a s některými léky, užívání při léčbě konzultujte s lékařem nebo lékárníkem.

Guarana je doplněk stravy, ne náhrada vyvážené stravy ani řešení zdravotního problému.

Co říká EFSA a autority?

Tady je nutné rozlišovat dvě roviny. Guarana jako rostlina nemá v EU registru samostatné schválené zdravotní tvrzení. Schválená tvrzení, o která se opřít lze, se týkají kofeinu: EFSA uznala, že kofein přispívá ke zvýšení bdělosti a koncentrace a že podporuje fyzickou výkonnost. Tato tvrzení provázejí konkrétní podmínky a dávky.

Prakticky to znamená, že přínos guarany stojí na jejím obsahu kofeinu, ne na rostlině jako takové. EFSA se kofeinem zabývala i z hlediska bezpečnosti a stanovila orientační limity příjmu pro dospělou populaci i pro těhotné. Proto Nutrimetr celkové hodnocení guarany drží na „smíšeném“: tam, kde dodává kofein, funguje předvídatelně, ale u tvrzení o hubnutí a o něčem navíc oproti běžnému kofeinu zůstávají důkazy slabé až nedostatečné.